Pour boire, écouter de la musique et traîner à Berlin, ce carnet trie les adresses par usage : biergarten pour les après-midi d'été, bars de quartier pour le soir, clubs et salles de concert pour la nuit. Chaque billet dit ce qu'on y a bu et entendu, et à quelle saison l'adresse vaut le détour.
Berlin change vite : une salle ferme, un bar ouvre dans une ancienne quincaillerie, un terrain vague devient un biergarten le temps d'un été. Ces billets datent donc leurs adresses, et disent ce qu'on y a bu et entendu.
Un biergarten n'est pas un bar
Le biergarten est saisonnier, en plein air, souvent sans service à table, et on y apporte parfois son repas. Le confondre avec un bar mène à des soirées décevantes en octobre. Les billets précisent la saison où l'adresse a du sens.
Pour les beaux jours, la sélection de biergarten berlinois où passer l'été réunit les jardins à bière où l'on peut rester de l'après-midi jusqu'à la tombée de la nuit.
Sortir sans y laisser sa nuit
Les clubs berlinois ont des règles d'entrée qui ne s'écrivent nulle part et des horaires qui n'ont pas grand-chose à voir avec l'heure officielle d'ouverture. Ce qui suit vient de soirées réellement passées sur place.
Deux billets prolongent ce chapitre : le tour des clubs rock de Berlin, avec la façon de rentrer la nuit, et le portrait de Rosenthaler Platz, carrefour des nuits berlinoises, point de départ commode pour enchaîner plusieurs adresses du même quartier.
Organiser une soirée à Berlin
- L'après-midi : un biergarten si la saison s'y prête, sinon un bar de quartier.
- Le début de soirée : un concert dans une salle, où l'heure annoncée compte davantage qu'en club.
- La nuit : un club, en gardant en tête le trajet du retour avant de partir.
Boire quoi
Les bières elles-mêmes, leurs brasseries et leurs recettes sont dans la rubrique bières et brassage.
