Berlin change vite : une salle ferme, un bar ouvre dans une ancienne quincaillerie, un terrain vague devient un biergarten le temps d'un été. Ces billets datent donc leurs adresses, et disent ce qu'on y a bu et entendu.
Un biergarten n'est pas un bar
Le biergarten est saisonnier, en plein air, souvent sans service à table, et on y apporte parfois son repas. Le confondre avec un bar mène à des soirées décevantes en octobre. Les billets précisent la saison où l'adresse a du sens.
Sortir sans y laisser sa nuit
Les clubs berlinois ont des règles d'entrée qui ne s'écrivent nulle part et des horaires qui n'ont pas grand-chose à voir avec l'heure officielle d'ouverture. Ce qui suit vient de soirées réellement passées sur place.
Boire quoi
Les bières elles-mêmes, leurs brasseries et leurs recettes sont dans la rubrique bières et brassage.
