Ce blog est tenu depuis Berlin, par quelqu'un qui y vit. On y parle de quatre choses, toujours les mêmes, et c'est très bien ainsi : de la bière, de la musique, des adresses où aller et de ce que ça fait de vivre en Allemagne quand on n'y est pas née.
La bière, bue et brassée
Il y a deux façons de s'occuper de bière, et les deux sont ici. La première consiste à en boire et à dire ce qu'on en pense : une Flensburger, une Schöfferhofer, une kriek belge, une sans-alcool qui tient la route contre toute attente. La seconde consiste à en faire, dans une cuisine, avec le matériel qu'on a. Les billets de brassage donnent les quantités et les températures, mais surtout ce qui a raté : une bière trop forte, une cuvée à la framboise qui part de travers, un fût de chêne qui prend le dessus sur le houblon. On apprend davantage d'un ratage raconté que d'une recette réussie. Et parce qu'un brassage laisse plusieurs kilos de céréales épuisées, on trouvera aussi ici ce qu'on peut faire des drêches : des gâteaux, du pain, des coussins de jardin, du lombricompost. Tout est dans bières et brassage.
Une chanson par jour
La chanson du jour est le rendez-vous le plus ancien du blog. Du punk allemand, de la new wave, du stoner, de la variété parfaitement assumée et quelques objets non identifiés que seule Berlin pouvait produire. Chaque billet dit d'où vient le groupe, ce que le morceau représentait quand il est sorti, et ce qu'on y entend encore. Les classements, eux, ne prétendent à aucune objectivité : ce sont des listes d'envies. La suite est dans chansons et rock.
Où aller, et quand
Berlin change vite. Une salle ferme, un bar ouvre dans une ancienne quincaillerie, un terrain vague devient un biergarten le temps d'un été. Les adresses de ce blog sont donc datées, et disent ce qu'on y a bu et entendu, pas ce que le site officiel en raconte. On y distingue aussi ce que beaucoup confondent : un biergarten est saisonnier, en plein air, souvent sans service à table, et l'y chercher en octobre mène à des soirées décevantes. Les bars, les clubs, les cinémas en plein air et les lacs où se baigner sont rassemblés dans adresses berlinoises.
Vivre ici quand on vient d'ailleurs
Reste tout le reste : une langue qui empile les mots jusqu'à en former que les Allemands eux-mêmes lisent en deux temps, une administration qui a le sens du formulaire, des jours fériés qui n'existent que dans un Land, et des coutumes dont personne ne vous avait parlé. Se faire débaptiser, demander la naturalisation, trouver une colocation, comprendre pourquoi le 31 octobre est parfois férié : ces démarches ont été faites, pas résumées. C'est la rubrique vivre en Allemagne.
