Il y a des villes qui ont une ame. Berlin en a plusieurs. Depuis la chute du Mur en 1989, la capitale allemande s'est transformée en laboratoire culturel mondial, et au coeur de cette effervescence, deux passions se sont solidement ancrées : la bière artisanale et la musique rock. Elles partagent les mêmes lieux, les mêmes horaires tardifs, et surtout le même public.
Berlin et la culture de la bière artisanale
Berlin n'est pas Munich. Pas de grandes brasseries patriarcales ni de Biergarten immenses a perte de vue. Ici, la scène brassicole est artisanale, experimentale et souvent provocatrice. Des micro-brasseries ont fleuri dans les anciens hangars de Kreuzberg, dans les cours interieures de Prenzlauer Berg et sous les ponts de la Spree. Des brasseurs venus du monde entier y ont pose leurs cuves pour proposer des recettes qui sortent des sentiers battus : stouts fumées au bois de hetre, IPA a la menthe, ales brassées avec des levures berlinoises sauvages.
Le rock berlinois, une genealogie riche
- David Bowie et Iggy Pop ont enregistre certaines de leurs oeuvres les plus influentes a Berlin a la fin des années 70, au Hansa Studio.
- Nick Cave a vecu a Schoneberg dans les années 80, alimentant son oeuvre sombre des ambiances urbaines de la ville.
- La scène punk-rock de Kreuzberg a été l'un des foyers alternatifs les plus actifs d'Europe occidentale.
- Aujourd'hui, des salles comme le Cassiopeia, le Bi Nuu ou le Lido perpetuent cette tradition live avec un melange de groupes locaux et internationaux.
Ce qui est fascinant a Berlin, c'est que ces deux mondes - la bière et le rock - ne se contentent pas de coexister : ils se nourrissent mutuellement. Les concerts se tiennent souvent dans des brasseries reconverties. Les taprooms ont des scènes. Les festivals de musique proposent systématiquement une sélection de bières locales. Le public est le même : curieux, ouvert, prêt a tester une Berliner Weisse acide autant qu'un groupe de noise-rock belge.
Pourquoi Berlin reste une référence
Dans un paysage culturel européen ou beaucoup de grandes villes se gentrifient et s'homogeneisent, Berlin resiste. Elle reste bruyante, imprevue, generatrice de croisements inattendus. Un bar de la Revaler Strasse peut vous servir une bière artisanale brassée a 500 mètres de la, tout en diffusant un set de metal progressif ou de post-punk. C'est cela, Berlin : un endroit ou les étiquettes se decollent facilement, et ou la qualité d'une bière se juge autant a son goût qu'a l'énergie de la salle qui l'entoure.
