Berlin et son histoire du cabaret. L'adresse, ce qu'on y boit, ce qu'on y entend, et le moment où il faut y aller.
Le voisinage impose ses horaires
La Ruhezeit, période de calme obligatoire, s'applique la nuit et le dimanche. Elle explique pourquoi tant de lieux ont dû s'insonoriser ou fermer, et pourquoi une terrasse bruyante ne dure jamais très longtemps.
Ce que coûte une soirée
Le prix d'entrée reste modéré comparé à d'autres capitales, mais il se paie souvent en liquide et sans reçu. Les consommations, elles, ont beaucoup augmenté en quelques années, ce qui a déplacé une partie du public vers les parcs.
La cour arrière, deuxième salle
Beaucoup d'adresses berlinoises se prolongent par un Hinterhof invisible depuis la rue. C'est souvent là que se trouve la vraie salle, et rien sur la devanture ne le laisse deviner : il faut entrer pour savoir.
Ce qui change vite
Berlin renouvelle ses adresses à un rythme déroutant : une salle ferme, un bar ouvre dans une ancienne quincaillerie, un terrain vague devient une terrasse le temps d'un été. Toute adresse mérite une vérification avant de traverser la ville.
