Le lendemain de fête a son nom en allemand : le « Kater », littéralement le « matou ». Et l'Allemagne a sa tradition pour y remédier, le « Katerfrühstück », le petit-déjeuner du lendemain.
Le Katerfrühstück
Salé et acide : hareng mariné, Rollmops, cornichons, pain noir. L'idée est de compenser le sel et les minéraux perdus.
Ce qui aide vraiment
Boire beaucoup d'eau, manger et dormir restent les seuls remèdes efficaces ; aucune recette miracle ne remplace le temps.
Prévenir plutôt que guérir
Alterner avec de l'eau pendant la soirée et manger avant de boire limite les dégâts.
La soupe
Un bouillon chaud et salé fait aussi partie des remèdes de grand-mère : il réhydrate et se digère facilement.
Et le café ?
Le café réveille mais n'élimine pas l'alcool, et il déshydrate un peu : un verre d'eau à côté reste indispensable.
Avec modération
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.