« Alles hat ein Ende, nur die Wurst hat zwei » : « tout a une fin, sauf la saucisse, qui en a deux ». Ce dicton allemand, que chacun connaît outre-Rhin, a inspiré une chanson populaire de schlager au milieu des années 1980.
Gottlieb Wendehals
La chanson est de Stephan Remmler, qui l’a enregistrée sur son premier album solo en 1986. C’est la reprise de Gottlieb Wendehals, personnage de scène comique créé par Werner Böhm, célèbre pour sa « Polonäse Blankenese », qui en a fait un succès des fêtes de carnaval en Allemagne.
Le schlager
Le schlager est la variété populaire allemande : mélodies simples, refrains repris en chœur, humour et bonne humeur. Il reste très présent dans les fêtes, le carnaval et à la télévision.
Un dicton de table
La formule se lance pour conclure une conversation ou une fête, avec le sourire : une manière allemande de dire que tout a une fin.
La saucisse, encore
Et à Berlin, la saucisse reine reste la Currywurst.