Bienvenue dans le club des 27. Berlin change vite, donc ce billet est daté : il dit ce qu'était le lieu quand on y est passé.
Une coïncidence devenue légende
Le club des 27 rassemble des musiciens morts à cet âge : Brian Jones en 1969, Jimi Hendrix et Janis Joplin en 1970, Jim Morrison en 1971, Kurt Cobain en 1994, Amy Winehouse en 2011. Les études statistiques menées depuis n'ont trouvé aucun pic de mortalité à 27 ans chez les musiciens. Ce qui existe, en revanche, c'est une surmortalité générale du métier, à tous les âges.
Un biergarten n'est pas un bar
Le biergarten est saisonnier, en plein air, souvent sans service à table, et l'on y apporte parfois son repas. Le confondre avec un bar mène à des soirées décevantes dès octobre.
Réserver ou pas
Une grande partie des adresses ne prend pas de réservation, par principe autant que par organisation. Arriver tôt ou accepter d'attendre fait partie du fonctionnement, et insister ne sert généralement à rien.
Le voisinage impose ses horaires
La Ruhezeit, période de calme obligatoire, s'applique la nuit et le dimanche. Elle explique pourquoi tant de lieux ont dû s'insonoriser ou fermer, et pourquoi une terrasse bruyante ne dure jamais très longtemps.
Ce qui change vite
Berlin renouvelle ses adresses à un rythme déroutant : une salle ferme, un bar ouvre dans une ancienne quincaillerie, un terrain vague devient une terrasse le temps d'un été. Toute adresse mérite une vérification avant de traverser la ville.
