fromages
J'ai faim!

Testez vos connaissances sur les fromages français

J’ai dépensé des sous sous à la Käserie et en attendant que mon fromage finisse de gratiner au four, je vous propose de répondre au test suivant sur les fromages français.

Que le lait cru soit avec vous mes petites vaches qui rient!

1. Combien de familles de fromages admet-on traditionnellement?

2. Citez 3 A.O.C de votre choix.

3. Quel est le fromage le plus pauvre en matière grasse (mais pas en goût vu les différentes variantes qui en découlent)?

4. Selon Charles de Gaulle, combien y aurait-il de fromages en France?

5. Comment s’appelle le fromage qui est dans le four de Tata Nat? Un indice…c’est un fromage bien de chez moé!

6. Dans quel « récipient » fût fait le premier fromage un peu par hasard?

7. Ma particularité est de posséder une une fine couche de cendres en mon milieu, souvenir décoratif des vieilles pratiques de production du XIXème siècle…je suis?

8. À partir du lait de quel animal est produit le fromage le plus cher du monde?

9. S’il n’avait pas préférer courir les filles, le berger dont il est question ici n’aurait pas découvert ce fromage mondialement réputé. Duquel s’agit-il?

10. Et enfin: comment s’appelle le plat à base fromagère que l’on peut voir dans une des scènes mythiques du film « Les bronzés font du ski« ?

Mon repas est enfin prêt et je vais pouvoir me mettre à table… mais vous alors, vous avez tout trouvé?

A table!

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J'ai 37 ans, j'habite à Berlin depuis 13 ans. J'adore la bière, surtout la belge, et je suis ambassadrice du bon goût à la française natürlich (je suis la Nadine de Rothschild du rock, rien que ça!)

12 commentaires

  • TAYLOR

    1- 7 familles
    2- le Roquefort, le Charolais
    3- le fromage blanc
    4- Je passe ;)
    5- Un mont d’or
    6- Je passe ;)
    7- Le morbier
    8- Lait de vache
    9- Je passe ;)
    10- La fondue savoyarde

  • Nat

    Bien joué Taylor mais tout n’est pas juste.
    Pour les autres participants, quelques indices:
    1. Il y a bien 7 familles de fromage
    2. on avait pas dit 3 AOC? ;)
    3. le fromage blanc c’est plutôt un yaourt et ça ne vient pas de chez moé ^^
    5. c’est bien un Mont d’or
    7. C’est effectivement le Morbier
    8. Et non pas du lait de vache pour le fromage le plus cher
    10. Bien essayé pour la fondue savoyarde mais je pensais plutôt à « l’autre » scène des bronzès ^^

  • Fab

    Ça fait bien longtemps que je ne suis pas venue laisser de commentaire par ici. Comme j’aime bien les quiz et que le sujet m’intéresse tout particulièrement, je me lance:
    1. …
    2. Saint-Nectaire, Fourme d’Ambert, Rocamadour
    3. La cancoillotte bien sûr
    4. Je n’ai jamais réussi à trouver la citation exacte. Ça doit être quelque part entre 250, plus de 300 et le nombre de jours de l’année.
    5. Un Mont d’or, miam
    6. ?
    7. Morbier
    8. Un fromage au lait d’ânesse je crois
    9.?
    10. J’ai oublié le nom du fromage, mais la scène est drôlissime

  • Nat

    Bien bien bien Fab:
    1. 7 familles
    2 et 3: gut!
    4. A priori il y aurait autant de fromages que de jour de l’année…sacrè Charles!
    5: ja
    6: je laisse encore un peu de suspense au cas ou d’autres participants voudraient rajouter leurs réponses :)
    7: gut!
    8. et non, il y a plus cher que l’anesse
    9. je me demande si quelqu’un va la trouver celle-là
    10. ce fromage a même une page Wikipédia pour t’aider à retrouver le nom ^^

  • Gianfranco

    10 – Serait-ce la fameuse foune ?
    9 – l’emmental peut-être ?
    6 – au hasard, un seau !

    Le reste, aucune idée, ou bien déjà trouvé par mes petits camarades ci-dessus.

  • Nat

    C’est effectivement la foune pour la 10ème question!
    Pour la 6 et la 9 par contre c’est toujours pas ça…avec la 8 qui est toujours introuvée aussi, ça nous fait encore 3 questions non résolues: allez les p’tis gars, vous y êtes presque :D

  • mab

    Bon alors soyons logique. Le fromage, c’est à base de lait donc le récipient de la 6 ça devait être le récipient dans lequel du lait a caillé par hasard. Genre une outre en peau, panse, estomac ou ce qu’utilisaient les hommes de cette époque.
    La 9 je connais la légende donc pas trop de mérite: le roquefort.
    La 8 j’aurais dit ânesse aussi. Yack ?

  • Nat

    C’est effectivement dans un estomac dde vache ou de brebis qu’à été fabriqué le premier fromage, à cause des pressures naturelles contenues dans cet organe.
    C’est aussi du Roquefort qu’il s’agissait pour la question 9
    Mais la 8 reste toujours introuvée…allez je vous la donne car vous avez été bien assidus dans ce questionnaire:
    il s’agit du lait d’élan suédois (http://www.skullpat.com/plats-les-plus-chers-du-monde-2007/). Pas facile à trouver je vous l’accorde (enfin la réponse comme le fromage).
    Et voilà, j’espère que ça vous a plu et quant à moi ça me laisse un peu plus de temps pour penser au prochain test :)

  • Nat

    Si on ne peut même plus croire les informations sur Internet où va le monde!
    Bon mais les deux se valent plus ou moins en prix donc l’honneur est sauf :)

  • Contato

    i can t wait to see the pictures of mistyc. when you get to rhode island you need to take lots of pictures for me. i am not really sure what is there.what town will you be going in when you reach rhode island?all i know about it is that it is it is a small state.how is the weather where you have been. here it is hot about 90degree weather.miss you guys Love noelle

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