J’ai fais une bière (très) forte…et c’était pas un succès!

Dans la vie il faut savoir prendre des risques…et se planter en beauté parfois ! C’est ce qu’il m’est arrivé récemment quand j’ai tenté de faire une bière forte. Et pas n’importe quelle bière forte: une Eisbock ! Tout a commencé après la rencontre avec Thorsten Schoppe, le maitre-brasseur de la brasserie Brauhaus Südstern. (ouais […]